دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تُعتبر الليتشي، والمعروفة أيضًا بـ"التوت الصيني"، من بين أكثر أنواع الفاكهة الاستوائية شعبية بفضل طعمها اللذيذ، ولونها الجذّاب، وقيمتها الغذائية العالية.

تُزرع الفاكهة، التي تتميز بنكهة عطرية مميّزة، على نطاق واسع في أكثر من 20 دولة من حول العالم.

وتُستهلك طازجة أو مجمّدة في مجموعة واسعة من الأطباق، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي "Florida Department of Agriculture and Consumer Services" في أمريكا.

وتأتي من بينها:

• سلطات الفاكهة
• الحلويات
• العصائر
• التتبيلات
• الصلصات

تنتمي فاكهة الليتشي إلى الفصيلة "الصابونية"، بحسب الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا. واستُخدمت تقليديًا على مدى قرون لأغراض طبية، من بينها:

• قرحة المعدة
• السعال
• الإسهال
• عُسر الهضم
• السكري
• القضاء على الديدان المعوية

كما تُشير الدراسات المخبرية والحيوانية إلى أن ثمار الليتشي تمتلك خصائص صحيّة عديدة، أبرزها:

• مُضادّة للأكسدة
• خافضة لمستوى السكر في الدم
• واقية للكبد
• مُضادّة للسمنة
• خافضة للدهون وضغط الدم
• مُضادّة للسرطان وتصلّب الشرايين
• حامية للأعصاب ومُعدّلة للجهاز المناعي

تُعتبر الفاكهة مصدرًا ممتازًا لفيتامين "سي"، الذي يلعب دورًا أساسيًا في تعزيز الجهاز المناعي، ودعم إنتاج الكولاجين في الجسم، والمساعدة في امتصاص الحديد.

يحتوي كل 100 غرام من فاكهة الليتشي الطازجة الكاملة على نحو 72 مليغرامًا من فيتامين "سي"، أي ما يعادل 86% من القيمة اليومية الموصى بها.

وارتبطت التأثيرات المفيدة للثمار جزئيًا بمحتواها العالي من المُغذّيات الدقيقة، بما في ذلك:

• الفيتامينات: "ب‑1" و "ب‑2" و"ب‑3" و"ب‑6" و"ج" و"هـ" و"ك"
• الكاروتينات
• المعادن: "البوتاسيوم" و"النحاس" و"الحديد" و"المغنيسيوم" و"الفوسفور" و"الكالسيوم" و"الصوديوم" و"الزنك" و"المنغنيز" و"السيلينيوم"
• البوليفينولات: تتواجد بكميات مرتفعة مقارنة بأنواع الفاكهة الاستوائية الأخرى

وأضاف الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"مكتبة الطب الوطنية" في أمريكا أن الفاكهة منخفضة في الدهون المشبعة والصوديوم.

تتجاوز أهمية فاكهة الليتشي مجال التغذية لتشمل تطبيقات صناعية وتجارية متعددة.

على سبيل المثال، ثبت أن قشور الفاكهة المُهملة يمكن أن تكون مصدرًا جيدًا لصباغة الأقمشة. كما يمكن أن يعمل مستخلص قشر الليتشي كمثبّط صديق للبيئة في عملية تآكل الفولاذ الطرّي.