يشكل الثوم أحد أكثر المحاصيل الزراعية تكاملا في العالم، إذ يجمع بين القيمة الغذائية والاقتصادية والعلاجية، وتتصدر الصين ومصر والجزائر المشهد العالمي في إنتاجه وتجارته وتوظيفه الصناعي المتصاعد.

إقرأ المزيد